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27岁女生胃癌离世 这种菜一口都别碰

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2018-09-26 17:04

张静是一个地地道道的北方女孩,前段时间感到胃部疼痛难忍,去医院检查后医生告诉她是胃癌。张静心里很纳闷,自己的身体一直很健康,怎么会说得癌症就得癌症了呢。医生在询问下得知,因为是北方人,张静从小就爱吃咸菜和腌制的食物。工作之后,因为时而忙碌,懒得做饭,经常在超市买各种榨菜,腌制的食物,觉得好存放又下饭。可就是因为长期食用这类食物,才导致了她的身体健康出现了问题。

以下这些食物应尽量少吃

1、腌菜类食物

泡菜、榨菜、和咸菜虽然制作方式和口味有所区别,但在制作过程中有一个共同点,为了保鲜和口感,往往加入大量的盐。这使得食物在储存过程中会产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入人体后,在胃内环境或细菌的作用下,会喝茶化合物亚硝胺,这类物质是一种很强的致癌物质。

2、油炸、熏制类食物

“春花秋月何时了,一天一顿小烧烤”,烧烤虽然美味,但是在高温下,烧焦的食物会产生大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。除此之外,熏肉、油炸和烘烤类食物中也含有此类物质,应避免大量食用。值得注意的是,重复利用的高温食用油也会产生致癌物质,所以油炸食物后,食用油应及时更换,避免安全隐患。

3、霉变食物

霉菌污染导致食物霉变,霉菌中的部分产毒真菌,是一种强致癌物。同时,有些食物会在产毒真菌的作用下产生二级胺和亚硝酸盐,进入胃部,又会合成亚硝胺类致癌物。值得注意的是,部分人认为,剔除掉食物腐坏的部分,剩余的部分就可以吃,但其实腐坏的部分只是霉菌孵化较为成熟的区域,食物其他部分可能早已感染了霉菌。遇到食物霉变,要及时处理。

如何预防胃癌

除了要三餐规律,不暴饮暴食,少吃辛辣刺激类食物,我们还可以多吃一些养胃食物。

猴头菇:猴头菇是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品,还富含各种维生素和无机盐。猴头菇可以增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以提高人体对疾病的免疫能力。近年来,在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有效。常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以起治疗疾病的作用。

恰玛古:恰玛古是生长在新疆干旱,风沙,盐碱地的碱性植物,富含植物有机活性碱,通过改变体液的酸碱性,使体液酸碱平衡,进而达到阻止癌细胞疯长的效果,同时恰玛古含有很多人体必须的有机营养,通过综合的调理,最后使患者恢复正常。

南瓜:《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。

桑葚:桑葚可补血润喉,又含有维生素C、B群等营养素,且和葡萄一样都属于高抗氧化力的水果。在中医理论中,桑葚可养脾胃、养血,所以对肠胃吸收能力的促进有帮助,也可改善轻微贫血。

为了方便食用和存放,我们可以将以上四种食物与其他碱性食物一起打磨成猴菇恰玛古粉,早餐时食用,不仅不会破坏恰玛古的营养,还可以起到预防胃癌的效果。

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